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厦门市民食欲大动欲采野蘑菇食用专家提醒需小心《新闻》

发布时间:2020-08-28 20:12:20 阅读: 来源:压铸机厂家

多日阴雨连绵催生了许多蘑菇,草坪上、道路边,星星点点的白色、褐色蘑菇冒出头来。不少市民食欲大动,欲采摘一些回去食用。近日,市民魏女士拨打晨报热线8080000咨询,这些蘑菇虽好看,但会不会有毒呢?如果有市民不慎食用,发现中毒该怎么办?

上周末,家住海沧的魏女士在海沧区政府和儿童公园附近的草坪里,都发现了小蘑菇。白色的圆头菇、褐色的伞菇,一团团、一簇簇,模样可爱又有趣。有的蘑菇个头不小,竟有拳头大。

魏女士表示,有些人看到了蘑菇,想采下带回家炒了吃,还有的小型犬直接跑上去咬上两口。每每遇到这样的情况,魏女士都会上前制止。“这些蘑菇说不定有毒呢!”魏女士很担忧。

无独有偶,舒女士在同安区天沐温泉馆门口附近的草丛里也发现小蘑菇。岛内的金湖路、海悦山庄等地的草坪上,也是蘑菇丛生。

路边的蘑菇究竟能不能吃?带着市民们最关心的问题,记者采访了厦门市第三医院消化内科主任王银。

王银表示,夏天吃野生蘑菇导致中毒的情况每年都有,该院上周就接诊了两名误食有毒蘑菇的患者。夏季温度高是蘑菇生长的旺季,而蘑菇种类很多,单从外观上看,很难分辨哪些有毒,市民尽量不要采摘路边的蘑菇,也不要食用。

同时,烹煮蘑菇时,尽量不要多种蘑菇混炒,这样容易发生化学反应而产生毒素。食用蘑菇时最好不要喝酒,有些野生菌的成分会与酒中的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。

王银提醒,食用有毒蘑菇后,大部分情况会在短时间内出现呕吐、腹泻、胸闷心慌、手脚麻木、幻视幻听等中毒症状。如果出现中毒症状,要立即前往医院治疗。万一来不及就医,应立即催吐,尽快排除体内尚未被吸收的残菌,从而减轻中毒程度。催吐后应尽快到医院接受治疗,患者可尽量携带吃剩的蘑菇或留存毒菌影像,有助于医生的诊断和治疗。 (海西晨报 记者 彭怡郡)

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近10种蘑菇

吃了可致死

据了解,毒蘑菇又叫毒蕈,是指食后可引起中毒的蕈类。目前,在我国已鉴定的蕈类中,可食用蕈近300种,有毒蕈类约100多种,其中含有剧毒可致死的近10种,如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。

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