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食用调和油面临行业洗牌-【新闻】伊犁柳

发布时间:2021-04-20 13:42:11 阅读: 来源:压铸机厂家

食用调和油面临行业洗牌

新国标将出台,******调和油的配比都将被要求在产品标签上清晰注明

金羊网报道:记者黄海云报道:调和油中含多少花生油、菜籽油和大豆油,市民将可以通过标签一目了然了。 记者日前获悉,食用调和油的新国标正酝酿于近日出台,届时******调和油的配方以及各油种的比例都将被要求在产 品标签上清晰注明。业内专家表示,新国标出台后目前市场上调和油品质参差不齐的局面将得到改变,部分掺入香 精以次充好的所谓调和油也将被淘汰出局。

多油种低比例品质参差

业内人士介绍,调和油是几种食用油产品混和而成的特殊产品,最早在广东、沿海地区等市场诞生。由于缺乏 强制性的国标,长期以来调和油市场都存在品质参差不齐的局面。调和油混合的单品油数量从三种到十二种都有, 不同品牌的调和油的价格相差两三倍。此外,调和油中******油的比例也不一致。一些负责任的大企业会自觉在产品 标签上标上花生油的等级和比例等信息,但不少小厂家则在调和油里加入大量的色拉油,而价格相对高、质量相对 好的花生油成分就少。知情人士透露,市场上大部分调和油中花生油加入量仅为象征性的8%左右,而一些中小食 用油企业采用了更低的花生油配比标准。有的企业甚至将花生油香精掺入油中以次充好。据悉,花生油香精、芝麻 油香精等产品原本用于饮料、糖果等行业,但现在不少小型油脂企业已成为香精香料公司的主要客户。

据悉,《菜籽油》、《花生油》等8项食用油国家强制标准从2004年10月1日开始相继出台,这些标准中明确规 定了不能添加任何香精和香料,甚至要求明示原料来源和加工方式。但食用调和油到目前为止还没有相应的国家标 准,企业都是根据1998年制定的食用调和油行业推荐标准或企业标准在组织生产,这无疑让一些不法企业钻了空 子。

有专家也指出,过去调和油长期以来无法出台国标,主要原因是不同的企业生产的调和油成分不尽相同,而且 ******成分的配制比例也不一样,导致调和油品种繁多,难以出台统一标准。检测手段的限制也使部分油脂公司有可 乘之机。

新国标将标明各油种比例

据了解,调和油新国标中特别提出了企业必须标明产品配方与比例的要求。比如要在包装标签上标明花生油、 菜籽油、大豆油、亚麻油、芝麻油、玉米油等油种所占调和油总体含量的百分比是多少。此外,调和油中其他成分 的名称与含量也必须标明。

对此,莱阳鲁花、嘉里粮油以及南顺等知名的油脂企业都表示,国标出台后对于大企业知名品牌来说是一个利 好消息,可以肃清目前调和油行业存在的混乱局面。业内人士也指出,调和油国家标准出台后将引起新一轮的行业 洗牌,消费者可以根据产品标签上的标识明明白白进行选择,那些“浑水摸鱼”的企业将无所遁形,部分不法生产 企业的生存空间也将大大缩减。可以预见,未来调和油产品市场的品牌集中度将进一步提高。

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