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端午佳节别样粽味分外香厨具资讯资讯_[#39中华]

发布时间:2021-06-07 10:01:54 阅读: 来源:压铸机厂家

又是一年端午至,又是粽叶飘香时。作为中国传统节日,在端午这一天,人们有挂艾草、吃粽子、划龙舟的节日习俗。

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午节人们将艾草悬挂门前或插在门上,用以祛除各种毒害,祈福身体健康。

赛龙舟,也是端午节一道亮丽的风景。相传是为了纪念屈原投汨罗江,而逐渐沿袭至今。今天在南方的不少临江河湖海的地区,仍要举行富有特色的龙舟竞赛活动。

吃粽子是对于端午节最鲜明的记忆,不过,年年都是吃豆沙、红枣馅的粽子,不仅没有什么新意,而且用糯米做成的粽子,不易消化,肠胃不好的人,容易有胃酸过多、腹胀、腹痛甚至腹泻等症状。在尊重中国传统习俗的基础上,厨电专业品牌方太对传统美食进行了创新,从糯米与粽叶延展开来,采用最健康的烹饪方式——蒸的方法,教你制作一道有既有新意又健康的端午美味!

红薯糯米粑

这一道红薯糯米粑,用粽叶与糯米的传统组合变幻出新意盎然的端午美食。红薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,搭配上香甜糯米,用最简单的食材体现出中国食物的独特精髓。

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Step1

红薯300g,糯米100g,白砂糖30g,猪油10g,粽叶5片

Step2

红薯去皮切小丁,糯米浸泡1小时后平铺在蒸盘上;糯米放适量水,和红薯一起放入预热后的蒸箱(100度,30分钟)

Step3

红薯捣烂成泥,制成馅料

Step4

米饭中加入猪油、白砂糖搅拌均匀

Step5

粽叶用牙签固定成四方形,取适量糯米饭垫底

Step6

红薯、米饭分层平铺,最后点缀一颗团好的红薯泥

Step7

蒸箱普通模式,100度,5分钟即可

端午佳节,别样的粽味分外香。亲手为家人制作这样一道别样的传统美食,一定能满足家人的味蕾,共享浓香美味的时光

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