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秋日润燥汤火龙果煲猪瘦肉汤

发布时间:2020-03-04 15:16:04 阅读: 来源:压铸机厂家

秋日润燥汤 火龙果煲猪瘦肉汤

秋日润燥汤 火龙果煲猪瘦肉汤

秋日时宜多用水果入汤羹。火龙果煲猪瘦肉却鲜为人知,不妨一试。

火龙果是仙人掌蜜果的新品种,原产于墨西哥中美洲热带地区,果皮鲜红而果肉雪白。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白对重金属中毒有解毒的功效,还对胃壁有保护作用。它还含有美白皮肤的维生素C及具有减肥、降血糖和润肠作用,预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。火龙果煲猪瘦肉清润可口,益肺、滋燥、生津。

材料:火龙果500克、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:火龙果去皮、切块;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约一个半小时,调入适量食盐便可,此量可供3-4人用。

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