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【新闻】油汆花生米滇川乌头

发布时间:2020-10-19 04:08:50 阅读: 来源:压铸机厂家

油汆花生米

原料配方花生米10千克素油2千克

制作方法

1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀。这样炸出的花生米,香脆、质松可口。

2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油即可。

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