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鸡脯肉的炒菜简单做法

2023-12-09 17:58:20 生活时尚 1870浏览

鸡脯肉是一道非常常见的食材,它味道鲜美、口感嫩滑,非常适合炒菜。下面我将介绍一种简单的鸡脯肉炒菜的做法。

鸡脯肉的炒菜简单做法

材料:

1、鸡脯肉:300克;

2、青椒:1个;

3、红椒:1个;

4、洋葱:1个;

5、大蒜:适量;

6、姜:适量;

7、盐:适量;

8、酱油:适量;

9、料酒:适量;

10、淀粉:适量;

11、食用油:适量。

步骤:

1.鸡脯肉处理干净后,切成片状。然后将鸡肉片放入碗中,加入适量的盐、料酒、淀粉,搅拌均匀腌制15分钟左右。

2.青椒、红椒、洋葱洗净,切成均匀的丝或段。

3.将姜和大蒜切成末备用。

4.锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜末翻炒出香味。

5.将腌制好的鸡脯肉放入锅中,翻炒至八分熟。

6.加入青椒、红椒、洋葱丝,翻炒均匀。

7.加入适量的盐和酱油,继续翻炒均匀。

8.炒至鸡肉变白熟透,菜熟软烂即可出锅装盘。

小贴士:

1.鸡脯肉炒菜的关键是要不断翻炒,让每一块鸡肉都均匀受热,煮熟了才能更加嫩滑。

2.如果希望鸡肉更加入味,可以在腌制前加入一些生抽、老抽、料酒和蚝油,提前腌制入味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱增加调味效果。

鸡脯肉炒菜是一道简单而美味的家常菜品,不仅色香味俱佳,还富含蛋白质和各种营养物质,非常适合一家人共同享用。希望大家能够尝试一下这道美味的鸡脯肉炒菜。

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