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夏季喝什么汤祛暑《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:53:09 阅读: 来源:压铸机厂家

养生之之道网导读:你知道夏季喝什么汤祛暑吗?炎炎夏季,人们容易中暑上火,很多人喜欢喝汤,不仅因为它的美味,还因为它能祛暑降火。那么夏季喝什么汤祛暑?下面和小编一起来看看吧。

夏季喝什么汤祛暑?

1、海带绿豆汤

材料:海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克(布包)红糖适量。

做法:将绿豆洗净、海带切丝;将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花;将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

功效:海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

2、西瓜排骨汤

材料:大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐。

做法:西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁,排骨洗净备用,在煲内注入五碗清水,加入洗好的材料煲沸后,改用文火再煲十五分钟左右,后加入适量调味盐即可食用。

功效:清热解毒,止渴利尿,适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显着。

3、粉葛鲫鱼汤

材料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条(约500克),猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块。

做法:粉葛去皮洗净切块备用,剖净鲫鱼除杂,与猪骨头还有蜜枣一起入煲内,放入适当清水,煲沸后转用小火再煲两个小时,后关火才放入调味盐,即可食用。

功效:汤味清甜可口,清润降火。

4、翠衣荷叶海蜇汤

材料:西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

做法:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效:天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

夏季祛暑汤,下面接着为您介绍。

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5、粟米白果猪肚汤

材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

功效:前段时间连续降雨,湿度大,这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,除了有健脾祛湿的功效外,还能清热、益气、健胃,为周末家庭靓汤,男女老少皆宜。

6、蕹菜玉米汤

材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法:蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。

功效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

7、芥菜土豆猪骨汤

材料:芥菜300克,土豆150克,姜及适量调味品。

做法:猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用,土豆去皮切片,芥菜洗净切大片,先放姜、猪骨筒加水煲40分钟,再放土豆片煲5分钟,最后再放芥菜煮5分钟,调味即可。

功效:此汤营养丰富,其中土豆富含钾,芥菜甘香清热,很适合夏季饮用。

夏季喝什么汤祛暑?以上就是小编介绍的,供参考喔!

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