玉米青豆的做法

玉米青豆是一道美味又营养的菜肴，常见于家庭聚餐、宴会和餐厅。它由新鲜的玉米和青豆以及其他的蔬菜、调味料等制作而成，口感鲜美，色香味俱佳。

下面是一份玉米青豆的做法，简单易懂，让您可以在家中轻松烹饪。

材料：

- 鲜玉米粒 300克

- 鲜青豆 300克

- 红椒 1个

- 葱 2根

- 姜 1块

- 大蒜 4瓣

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将玉米取出粒，青豆涮水洗净备用。

2. 红椒、葱、姜、大蒜切成末备用。

3. 热锅加入适量食用油，烧热后倒入红椒末、葱末、姜末和大蒜末，翻炒出香味。

4. 加入玉米粒和青豆翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精和料酒，提鲜。继续翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽和蚝油，调味。再次翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮约5分钟，直到玉米和青豆变熟嫩。

8. 打开锅盖，调整火力大火收汁。最后加入适量的白胡椒粉提鲜。

9. 翻炒片刻即可出锅，将玉米青豆装盘即可享用。

玉米青豆鲜甜可口，色泽鲜亮，营养丰富。玉米含有丰富的维生素和纤维，有助于改善胃肠蠕动，增加饱腹感；青豆富含蛋白质和矿物质，有助于提供能量。这道菜肴不仅美味，还有助于保持健康。

除了以上的做法，您还可以根据个人口味的喜好，加入其他的蔬菜和调味料，如胡萝卜丁、豆腐丁、***等，增加口感和营养价值。希望您能成功制作出美味的玉米青豆！