山药养胃粥的做法

山药养胃粥是一道非常适合养胃的粥品，它具有健脾养胃、益气填精的功效。山药富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，可以增强肠道蠕动和吸收营养的功能，同时还可以增强人体的免疫力。下面是一份山药养胃粥的制作方法，供您参考：

山药养胃粥的材料：

1. 粳米：100克

2. 山药：适量

3. 水：适量

4. 冰糖：适量（可根据个人口味添加）

山药养胃粥的制作步骤：

1. 将粳米淘洗干净，放入清水中浸泡20分钟，然后沥干备用。

2. 将山药削去皮，切成小块，放入盛有清水的容器中浸泡，以免氧化变色。

3. 锅中加入适量清水，放入粳米，开大火煮沸后转小火煮20分钟，直至米粒烂烂糊糊。

4. 在锅中加入山药块，继续煮5分钟，直到山药变软。

5. 如果喜欢甜味，可以在此时加入适量的冰糖，搅拌均匀直至糖溶化。

6. 关火后，继续搅拌一会儿，让山药的浓稠度均匀分布。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味调整粥的浓稠度，如果觉得太稠可以添加适量的水进行稀释。

2. 煮粥时可以多搅拌几次，让米粒更糯更烂，口感会更好。

3. 适量放入山药块的时间不宜过长，否则山药会煮烂，影响口感。

4. 山药对胃不好的人慎用，因为山药含有一定的草酸，容易引起胃肠胀气。

山药养胃粥不仅味道鲜美，而且非常适合养胃。它可以帮助改善胃肠道消化不良的症状，增强肠胃的蠕动能力，促进食物的消化吸收。此外，山药还具有滋阴**、润肺止咳的功效，对于一些慢性胃炎、胃溃疡、肺热咳嗽的人群也有一定的辅助作用。但是，由于山药含有一定的草酸，对于胃不好的人来说，慎用为宜。